しそとチーズがアクセントの和風レシピ、
鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼きを今日のおかずにしませんか？
柔らかくてもっちりふわふわ、お酒のおつまみにもお弁当にもオススメです！
材料
・鶏むね肉 1枚
・サラダ油 適量
・海苔 適量
※大葉 10枚
※片栗粉 大さじ2
※酒 大さじ1
※塩 ひとつまみ
※ピザ用チーズ ふたつかみ
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ1
☆ごま油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆生姜 1片
手順
1 鶏肉は1cm角程度のぶつ切りにし、※と合わせよく混ぜる
2 1を6〜8等分にして1つずつぎゅっと丸める
3 ⭐︎を合わせておく
4 サラダ油をフライパンにしき、丸めた鶏肉を並べて中火で焼いていく
5 焼き色がついたらひっくり返し、フライ返しで上から押し付けてからふたをして5分程弱火で蒸し焼きにする
6 ふたをとったらキッチンペーパーでフライパンの水気を軽く吸い取り、3の調味料を加えて全体にからめる
7 海苔を巻く
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
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